魚介類に関しては、鮮度で違うんだが

魚介類に関しては鮮度の割合が高いからいくら新鮮だと言っても売ってる地点でかなりマズくなってると思います。

船の上で料理してると味とか段違いだし。

さくっと読んでみて、

かわはぎ＞ふぐ

はウンウンとうなずくな。どっちも釣って食ったことあるけど、カワハギのがおいしい。

カワハギの肝をつぶして、酒と醤油を混ぜた物に刺身を付けて食べると最高です。

ふぐの刺身もおいしいですけどね。

でも、上で出てくるのってほとんど食ったことないや。おいしい奴だと桁も変わるし。

食ったことあるのはふぐくらいかな。

どれも安物しか食ったこと無いのでうまいかどうか不明だ。

もし食ってたとしても覚えてないくらいだからまずい安物なんだろうと思う。

ほんとにおいしいのはあるけど、自分ごときが食える身分じゃないしな。